ラーメン屋の開業ってどうやるの？

582 ：元ラーメン屋：2008/07/04(金) 10:55:13 ID:C3ymddrp0: 昔の春木屋です。今は良質な真鰯の煮干の良い風味がなくなってしまいました。
コストの問題で現在逆に安い鰹の割合を高くしてしまったのでしょうか？残念です。
僕の油そば、美味しいのですが・・・

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